Sucurile naturale din fructe si legume proaspete!

Sucurile de fructe si legume avand valoare energeticã redusã, pot inlocui alimentele concentrate si hipercalorice, reducand astfel substantial nivelul energetic al ratiei alimentare, fãrã a diminua volumul mesei.

Sucurile scad colesterolul din sange si din bilã, prevenind concentrarea si precipitarea lui in colecist, sub formã da calculi. In acelasi timp sucurile dezintegreazã acidul uric, prevenind pe aceastã cale formarea calculilor renali, pe bazã de urati.

In bolile renale, care evolueazã cu cresterea retentiei de apã, ca si in acelea cu retentie de substante azotate in sange (uree si acid uric), aceleasi sucuri prin actiunea lor diureticã impiedicã acest inconvenient.
 Prin efectul diuretic al sucurilor de fructe si legume se influenteazã favorabil si evolutia insuficientei cardiace; totodatã vitaminele si zaharurile naturale continute de fructe si unele zarzavaturi tonificã muschiul inimii, crescandu-i astfel puterea de contractie.

Sucul de struguri poate acoperi 90-95% din necesitãtile de vitamina C ale organsimului.
Sucul de rosii este bogat in acid ascorbic, vitamina C, apoi in caroten, fier, potasiu. Acest suc stimuleazã secretiile digestive, motiv pentru care luat inainte de masã este aperitiv, ca si sucul de telinã. Sucul de rosii reprezintã o bãuturã reconfortantã, cu indicatii speciale in anemii si convalescentã.

Sucul de varzã albã reprezintã un bogat rezervor de vitamina C, de derivati sulfurosi cu marcatã activitate antimicrobianã, ca si de sãruri. Contine un principiu activ cu actiune antitiroidianã, ca si un factor cicatrizant in ceea ce priveste ulcerele gastroduodenale, factor indentificat de cercetãtori americani incã din 1956 si denumit de cãtre acestia vitamina U.
Sucul de ridichi negre dã rezultate excelente in colecistitele si anginocolitele cronice, mai ale insotite de constipatie, exercitand efecte benefice asupra peristaltismului intestinal, ca si asupra musculaturii netede a canaliculelor biliare, usurand in felul acesta secretarea bilei.

Sucul de morcovi impresioneazã prin cantitãtile mari de caroten, motiv pentru care se bucurã de mare trecere in toate bolile tributare lipsei sau insuficientei de vitamina A din organism.

Sucurile nu sunt folosite doar pentru tratamentul bolilor

Sunt sanatoase si sunt o forma ieftina de medicina preventiva. Studiile arata ca dietele bogate in fructe si legume scad riscul bolilor degenerative cronice, incluzand cancer, diabet si boli de inima.

Pentru beneficiu maxim beti sucurile imediat dupa ce le faceti, cel mai potrivit este pana intr-o jumatate de ora. Sucurile puse in frigider isi pierd valoarea nutritionala repede.

In numerele viitoare va vom prezenta cateva retete de sucuri de fructe si legume care va vor ajuta in pastrarea unui tonus ridicat dar si pentru tratarea unor boli.